Bodega: PERE ABADAL
D.O. CAVA
Uva: MACABEO, XAREL.LO, PARELLADA
Tipo: BRUT NATURE RESERVA
Crianza: 24 MESES
Nota de Cata: Presenta un atractivo color amarillo brillante y limpio, coronado por un desprendimiento constante de burbujas muy finas que forman una corona persistente en la copa. Destaca un aroma intenso y franco. Predominan las notas frescas florales combinadas con la pulpa de frutos cítricos. En un segundo plano, se aprecian los finos aromas de la crianza en rima (leves recuerdos a panadería o frutos secos). En boca entra completamente seco y estructurado. Muestra un paso firme con un ligero fondo amargoso elegante y una excelente acidez cítrica que aporta una gran sensación de frescor. Su marcada personalidad y perfil seco lo convierten en un cava idóneo para acompañar toda la comida. Combina a la perfección con mariscos, moluscos, arroces de pescado o arroces caldosos, pescados al horno e incluso carnes blancas asadas.