Lieu d'origine : République Dominicaine
Type : Rhum Dominicain Réserve
Distillerie : J. Bermudez & Cº
Volume alco : 37,5% vol.
Format : 70cl
Un Rhum d'excellente qualité qui a été choisi comme symbole de tradition. Il a une couleur ambrée modérée et brillante, acquise par le processus de vieillissement pouvant aller jusqu'à 10 ans en fûts de chêne. Après vieillissement, il est mélangé et homogénéisé pour permettre aux saveurs et aux arômes de s'enrichir et de s'adoucir jusqu'à atteindre l'équilibre parfait.
A la dégustation, des arômes de caramel, de jus de canne et d'agrumes se révèlent dans un premier temps, pour évoluer ensuite vers des notes fumées et douces de chêne et de café. En le prenant, on retrouve d'abord une saveur douce et corsée qui nous rappelle son arôme, et nous laisse une saveur intermédiaire et persistante en bouche très agréable au palais.
Couleur : ambre moyennement brillant.
Arôme : notes de caramel, de jus de canne et d'agrumes qui évoluent vers des notes fumées et boisées douces.
Saveur : on retrouve au départ des arômes de miel et beaucoup de corps. Il nous rappelle son arôme et nous laisse des notes résiduelles de chêne grillé et de fruits mûrs et moelleux qui sont agréables au palais.