Lieu d’origine : Île de Raasay – Ecosse
Type : Gin des Hébrides
Distillerie : Distillerie Raasay
Volume Alc : 46%
Format : 70cl
Le gin écossais Isle of Raasay est doux et aromatique. Le botaniste local, le Dr Stephen Bungard, a aidé à sélectionner manuellement les meilleures plantes indigènes de l'île de Raasay pour obtenir un mélange exquis de dix ingrédients au total. Baies de genévrier, poivre, écorce de citron, écorce d'orange douce, racine de rhubarbe, racine d'angélique, graines de coriandre, racine de réglisse et racine de Florence.
Nous créons l'équilibre parfait des saveurs en distillant du genièvre ainsi que des plantes soigneusement sélectionnées dans notre alambic en cuivre. Le reste des plantes imprègne le distillat à travers le col de l'alambic lorsque l'alcool se vaporise, à l'aide de treillis métalliques insérés dans différentes sections de l'alambic.
NEZ : Frais et aromatique, sur le genièvre, l'orange douce, le citron confit et des notes
Rhubarbe
BOUCHE : Sec avec des éclats de genièvre, de rhubarbe et des notes d'agrumes avec une finale de
Saveurs harmonisées très rafraîchissantes.
FINALE : Sec et savoureux, avec un arrière-goût persistant qui résume le style et
Caractère Raasay.