Domaine viticole : BODEGAS FERNANDEZ PONS
FAIRE . VALENCE
Cépage : MACABEO 80%, VIOGNIER 20%
Type : CHÊNE BLANC SUR LIAS
Vieillissement : 4 MOIS
Note de dégustation : Vin à l'aspect net et très brillant. Au nez, on apprécie les arômes des cépages, complétés par les fleurs blanches et les épices du bois. Notes d'abricots et d'ananas mûrs. En bouche il est expressif et équilibré, entre la douceur de la pêche et l'acidité des agrumes. Un fond grillé et épicé est perçu, laissant un souvenir long et convivial. Poissons, fruits de mer, fromages à pâte molle et riz.