Lieu d'origine : Irlande
Type : Whisky Irlandais Single Malt
Fût : chêne calciné avec algues wakame
Distillerie : Origin Spirits Ireland Ltd
Volume alcool : 46% vol
Format : 70cl
Currach élabore ses single malts avec une méthode de production nouvelle et innovante qui en fait le premier whisky au monde à utiliser des fûts carbonisés avec différents types d'algues. Les whiskies Currach's ont des caractères différents bien qu'ils partagent le même ADN que leur whisky single malt.
Cette version utilise des algues Wakame dans le processus de carbonisation de ses fûts de finition. Cette algue verte est rare, saisonnière et est considérée comme la reine des algues. Cette algue pousse dans les zones peu profondes proches du rivage, dans les zones de rochers battus par les vagues et dans les mares rocheuses naturelles pendant l'hiver pour être récoltée au printemps à sa période optimale. Il apporte une saveur salée et umami et une touche de douceur.
NEZ : des arômes de sel marin et de crackers de seigle qui laissent place à d'autres de caramel anglais, le tout enveloppé de notes végétales marines.
BOUCHE : poivre moulu et épices, une touche de chêne, suivie de notes maritimes de fruits tropicaux et de notes de caramel au thé vert.
FINALE : finale douce et salée avec une touche de réglisse, une saveur umami et un caractère maritime.