Domaine viticole : SIERRA NORTE
Cépage : MONASTRELL 100%
Type: CHÊNE ROUGE
Reproduction: 6 MOIS
Notes de dégustation : Robe rouge cerise, bord rouge vif, bonne couche et larmes épaisses légèrement teintées. Nez de bonne intensité, arômes de fruits rouges très frais et mûrs, pain grillé au fût marqué, épices fines avec des touches de paprika doux et de poivre rouge, douces sensations de cerise confite, de menthol, d'herbes de montagne et de pierre humide. Entrée en bouche puissante avec une astringence douce, un bon passage en bouche et une acidité fraîche, des fruits rouges savoureux, une sensation très épicée, balsamique, réglissée qui baigne les notes grillées. Tanins agréables et volumineux, frais et persistants. Finale longue, arrière-goût de fruits rouges et rétronasal fumé. Idéal pour accompagner les aliments lourds comme les viandes rouges, le gibier et le canard, ainsi que les fromages forts, les pâtés et les pâtes en sauce.