Domaine viticole : VEGA TOLOSA
FAIRE MANCHUELA
Cépage : BOBAL 100%
Type: VIEILLISSEMENT ROUGE
Reproduction: 12 MOIS
Note de dégustation : Dans Finca Los Halcones ed. Limitada cherche à exprimer le caractère unique de nos vignobles âgés de plus de 80 ans, le microclimat et la situation privilégiée des vignobles en font un vin différent, harmonieux, avec sa propre personnalité. Le vin est le résultat d'une sélection de 55 fûts de chêne français, où seulement 16 600 bouteilles sont élaborées. Ce vin peut créer des sédiments car il n'a pas été clarifié ni filtré, pour ne pas perdre son identité. Robe grenat intense. Arômes de fruits rouges mûrs comme la mûre et de touches épicées comme le poivre noir. En bouche, il a du volume, est rond et persistant. Plats de gibier et ragoûts plus subtils et élaborés. Osez les essayer avec du chocolat au cacao d'une grande pureté.