Lugar de origen: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, Mexico.
Agave: 100% Maguey Joven · Tobalá (Potatorum)
Maduración del agave: 12 años
Maestro Mezcalero: Arturo Mártinez
Los Mezcales Lokita son elaborados de forma artesanal. El agave es cocido en fosas volcánicas revestidas de piedra. Las piñas cocidas son molidas en tahona (molino de piedra) para extraer su jugo y destilarlo en pequeños lotes. En Lokita se utilizan agaves de diferentes variedades (Espadín, Tobala, Madrecuishe y Tepeztate) para crear una gama de deliciosos mezcales premium.
Cada botella de Lokita incluye los años de maduración del agave con el que se elaborado. Los mezcales Lokita son fermentados en cubas de madera de pino con levaduras endémicas locales. El Maestro Mezcalero, Arturo Martínez, observa atentamente cada parte del laborioso proceso de elaboración del Mezcal Lokita para obtener y asegurar la máxima calidad y sabor en el resultado final.
Color: cristalino
Aroma: afrutado en nariz, notas de manzana y piña con un toque herbal fresco (cítrico). Posee Ligero ahumado acompañado de notas de clavo.
Sabor: al inicio es redondeado y con cuerpo una compleja combinación de sabores cítricos y especiados.
Final: postgusto intenso y ahumado que revela la dulzura del agave maduro.