Bodega: SIERRA NORTE
D.O. JUMILLA
Uva: MONASTRELL 100%
Tipo: TINTO ROBLE
Crianza: 4 MESES
Nota de Cata: Color rojo cereza con ribete granate y reflejos rubí, géneros lágrima fina de lenta caída, limpio. Nariz compleja, donde se funde de forma equilibrada la fruta negra, las especias dulces con las notas de vainilla. Si se oxigena, poco a poco van apareciendo aromas de fruta roja, sotobosque y aromas de tierra mojada. En boca es sabroso, fresco, ligeramente balsámico, con buen cuerpo y taninos maduros bien marcados. Final especiado de buena persistencia. trato para acompañar embutidos, asados, estofados, arroces secos, carnes rojas a la parrilla y carnes blancas.