Lugar de origen: Ártico Noruego
Tipo: Arctic Single Malt Whisky
Barricas: barricas de Oloroso carbonizadas.
Destilería: Aurora Spirit Distillery
Volumen Alc: 46% vol.
Formato: 50 cl
Bivrost Yggdrasil whisky ártico de malta pura madurado entre 4 y 6 años. Se
elabora en la destilería más septentrional del mundo, en la Noruega ártica (69°
N). Con malta de cebada nórdica, ligeramente ahumada, se elabora con agua de
deshielo glacial, se somete a una fermentación larga y compleja y se destila en
nuestro alambique de cobre sostenible para obtener un destilado afrutado.
Este whisky ha envejecido en barricas sazonadas con oloroso carbonizadas. Las
variaciones de temperatura en el Ártico influyen en su maduración, con una
temperatura media anual de 0,6 °C.
En la mitología nórdica, Yggdrasil es un imponente fresno situado en el centro
del cosmos. Allí alberga los Nueve Mundos, dispuestos a su alrededor y unidos
por sus ramas.
NARIZ: Frutos secos, azahar, frutos secos tostados y pequeño toque de turba.
PALADAR: Complejo, sensación en boca aterciopelada a roble tostado, manda-
rinas caramelizadas y notas ahumadas.
FINAL: Un final muy largo y agradable.
Disfruta solo o con hielo Bivrost Yggdrasil para saborear el Single Malt Whisky
elaborado más al norte del mundo.