Lugar de origen: Isla de Barbados
Tipo: Ron Bajan
Maduración: 12 años
Barrica: Ex-bourbon
Destilación: combinación de alambiques de cobre y columna.
Destilería: Foursquare Distillery
Volumen Alc: 58% vol
Formato: 70cl
El lanzamiento oficial de Foursquare Distillery con mayor añejamiento hasta la fecha. Se trata de una mezcla de rones destilados en el alambique doble de cobre y alambiques Coffey de doble columna en Foursquare. Envejecido durante 18 años en barricas Ex-Bourbon. Sin colorantes, ni aditivos añadidos. Sin filtrado en frío. Destilado, madurado, mezclado y embotellado completamente en una isla de Barbados.
Color: dorado apagado.
Nariz: las notas a nuez sugieren un envejecimiento prolongado. Encontramos atractivos aromas de piel de naranja caramelizada, albaricoque y azúcar moreno, que recuerdan a fresas cubiertas de chocolate con leche, anís estrellado, cardamomo y avellanas tostadas.
Paladar: se desarrollan notas cítricas caramelizadas que pasan a chocolate amargo, higos y cacao, acompañadas de una sabrosa complejidad y un “terroir” muy sutil, similar a un oporto añejo. A pesar de su graduación, este ron mantiene una notable suavidad, con un largo y elegante final que cautiva los sentidos.